vins – Abacuss

Du vin de contrebande, vendu plus de 15 000 euros, avec de fausses étiquettes “grands crus” : un trafic international démantelé

by admin660615 October 2024

Une enquête entre France et Italie vient de démanteler un réseau de faussaires en grands vins français. La section de recherches de Dijon a participé à l’enquête.

“Quand je sors de concours, je suis lessivé” : Walter, capitaine de l’équipe de France de… dégustation de vin à l’aveugle !

by admin66067 October 2024

Ce samedi 12 octobre dans le Bordelais, se tient le championnat du monde de dégustation de vins à l’aveugle. Le capitaine de l’équipe de France est bourguignon : il est installé à Verzé, dans le Mâconnais.

Des dizaines de milliers de bouteilles volées, un million d’euros de perte : le viticulteur victime ne sera pas dédommagé

by admin660611 September 2024

Le vigneron Alain Brumont, propriétaire des Châteaux Montus & Bouscassé à Maumusson-Laguian (Gers), a été victime d’un important vol de bouteilles. Les voleurs ont été condamnés par la justice pénale. Mais le tribunal judiciaire d’Auch a refusé d’octroyer une indemnisation, jeudi 5 septembre 2024. Une décision incompréhensible pour le viticulteur, qui fait appel.

“C’est une qualité exceptionnelle”, un chêne de plus de 300 ans promis à une deuxième vie : l’élevage de vins d’exception

by admin660629 August 2024

Un chêne de près de quatre siècles, voué à la coupe, a été vendu aux enchères par l’ONF. Et c’est une entreprise spécialisée dans la transformation du bois à destination des tonneliers qui en a hérité pour lui offre une deuxième vie. L’arbre est destiné à l’élevage de vins prestigieux.

Incendie de Frontignan. “Plus rien n’est exploitable” : le cauchemar des viticulteurs qui ont tout perdu

by admin660620 August 2024

En pleine saison des vendanges, l’incendie de Frontignan a eu raison des vignes : il ne reste plus grand-chose à récolter pour certains viticulteurs du massif de la Gardiole dans l’Hérault. Quarante tonnes de raisins sont perdues sur cette appellation réputée.

Crise viticole : intrusion au domicile du président de l’IGP Pays d’Oc, les vignerons relaxés par la justice

by admin660616 July 2024

Fin mars une trentaine de personnes s’est rendue de nuit chez le président de l’IGP Pays d’Oc pour “discuter de la crise viticole”. Deux vignerons étaient poursuivis pour “violation de domicile et menaces”. Ils ont été relaxés, ce mardi 16 juillet, par le tribunal correctionnel de Montpellier.

“On ne va pas chercher un trésor mais l’enfouir pour le retrouver dans un an”: faire vieillir du vin dans une rivière, le pari fou de vignerons du Minervois

by admin66069 June 2024

Faire vieillir des bouteilles de vin dans le lit d’une rivière souterraine, c’est le pari d’une cave coopérative du Minervois à Cabrespine et son gouffre géant. Viticulteurs et spéléologues s’étaient donnés rendez-vous pour immerger 111 bouteilles au fond.

Du rhum stocké à 70m sous terre dans le plus grand gouffre d’Europe : “un vieillissement inédit” pour ces fûts venus des Caraïbes

by admin66065 May 2024

Les galeries souterraines de Franche-Comté sont depuis des lustres utilisées pour le Comté ou l’affinage du vin. Au fond du célèbre gouffre de Poudrey (Doubs), le plus grand d’Europe, repose depuis un an du rhum de Trinidad-et-Tobago. Les trois fûts doivent être remontés dans les prochains jours.

Après l’un des plus grands vols de vin de l’histoire en Bourgogne, comment les viticulteurs se protègent-ils ?

by admin660625 February 2024

Un homme a été arrêté au mois de février pour avoir dérobé plus de 7 000 bouteilles de Bourgogne, au sein de plusieurs maisons de la côte de Beaune (Côte-d’Or). Mais comment les viticulteurs se prémunissent-ils face aux risques de vols ?

Dry January : chez les cavistes ou les brasseurs à chacun son mois sans alcool

by admin660625 January 2024

Ce défi est né en 2013 au Royaume Uni, le mois de janvier sans alcool a été importé en France il y a cinq ans. Trente pour cent des Français se disaient prêts en début d’année à le relever.
Dans le Nord, à Orchies, un caviste sans alcool a ouvert ses portes cet automne. Pour le moment, c’est le seul au Nord de Paris. Au café du coin juste à côté, peu connaissent ce que l’on appelle, le Dry January.