gastronomie – Abacuss

INSOLITE. “On aime les challenges” : l’art et la gastronomie se rencontrent lors de visites-dégustations à Nice

by admin66064 July 2025

Mêler l’art et la gastronomie, c’est le pari du musée des Beaux-Arts de Nice depuis plusieurs années. Leurs visites-dégustations donnent une nouvelle dimension aux œuvres d’art.

Restaurant cherche repreneur sérieux : “Je ne pourrais pas céder mon restaurant à n’importe qui, ça me ferait trop mal au ventre !”

by admin66063 July 2025

Le Prieuré de Sainte-Croix-en-Jarez recherche un repreneur. De vieille pierres, l’emblème des Chartreux qui veille sur l’établissement, le lieu ne manque ni de charme, ni de caractère. L’actuel propriétaire l’assure : il ne pourra pas céder son affaire “à n’importe qui” et “n’importe comment”. Il faut dire qu’il a mis du coeur à l’ouvrage pour restaurer les lieux. Pas sérieux s’abstenir !

La canicule font lâcher les frigos de ce restaurateur, contraint de fermer boutique : “J’ai perdu mes préparations et marchandises”

by admin66062 July 2025

Le lundi 30 juin, l’Asian Korner de Reims (Marne) a perdu toutes ses préparations alimentaires. La canicule a fait lâcher les appareils de réfrigération dans cette petite structure de restauration, implantée dans l’ancien kiosque de presse entre le tribunal et l’opéra.

À Paris, une Corse déroule un jambon-beurre de 23 mètres… Sans jambon ni beurre

by admin66062 July 2025

Un sandwich de 23 mètres de long sans une once de viande, à déguster sur la place de la Bastille, à Paris. Organisé par la Corse Laora Paoli-Pandolfi, pour l’association PETA, l’opération voulait sensibiliser à la cause des millions de cochons élevés et abattus chaque année en France.

Des parapluies climatiques sur la route des Grands Crus ? L’expérimentation fait énormément réagir, voici la réponse du constructeur

by admin660629 June 2025

Notre article et notre vidéo sur le déploiement expérimental de parapluies dans les vignes de Morey-Saint-Denis ont suscité de nombreux commentaires. Le dispositif vise à protéger les plants de la grêle, mais aussi évite le ‘lavage’ des traitements phytosanitaires et garantit la protection du vignoble.

Affaire El Khalfaoui : les scellés disparus finalement retrouvés, la procureure générale de la cour d’appel de Reims “très en colère”

by admin660626 June 2025

Dans le cadre de l’enquête sur la mort en 2021 de Souheil El Khalfaoui, tué par un policier, neuf pièces à conviction avaient disparu, les voilà retrouvées. Dominique Laurens, procureure de Marseille à l’époque, désormais procureure générale de la cour d’appel de Reims, s’agace d’avoir été désignée à tort responsable de la perte de ces scellés.

Des parapluies climatiques sur la route des Grands Crus ? L’expérimentation fait réagir, voici la réponse du constructeur

by admin660625 June 2025

Notre article et notre vidéo sur le déploiement expérimental de parapluies dans les vignes de Morey-Saint-Denis ont suscité de nombreux commentaires. Le dispositif vise à protéger les plants de la grêle, mais aussi évite le ‘lavage’ des traitements phytosanitaires et garantit la protection du vignoble.

Jusqu’à 800 euros la tonne et l’espoir d’une production record : la levée du liège a commencé et elle s’annonce très bonne

by admin660621 June 2025

La levée du liège a commencé dans les Pyrénées-Orientales. Tous les 12 à 15 ans, l’écorce du chêne-liège peut être prélevé si l’arbre est en bonne santé. Ces dernières années, marquées par la sécheresse, n’avaient pas permis la récolte. Mais grâce aux pluies de ces derniers mois, la récolte promet d’être abondante en 2025.

Un accident d’apnée emporte Frédéric Panaïotis, chef de caves des champagnes Ruinart, mort à l’âge de 61 ans

by admin660618 June 2025

Personnalité importante du monde du champagne, Frédéric Panaïotis, chef de caves de Ruinart depuis 2007, est décédé le 15 juin 2025, en Belgique, des suites d’un accident d’apnée. Reconnu pour son expertise et ses valeurs, beaucoup de personnalités de la Champagne saluent un véritable passionné. Il avait 61 ans.

Frédéric Panaïotis, chef de caves des champagnes Ruinart, décède à 60 ans dans un accident d’apnée

by admin660616 June 2025

Personnalité importante du monde du champagne, Frédéric Panaïotis, chef de caves de Ruinart depuis 2007, est décédé le 15 juin 2025 des suites d’un accident d’apnée. Reconnu pour son expertise et ses valeurs, beaucoup de personnalités de la Champagne saluent un véritable passionné.