27 December 2024

Le meilleur brunch de France, c’est officiellement dans son restaurant en Bourgogne : “garder un côté familial à table”

Le chef du restaurant “Le salon de Grégoire” à Givry (Saône-et-Loire), Grégoire Egels Uzeel, a été distingué du titre de “Meilleur brunch de France” fin novembre à Paris. Cette récompense ne modifie en rien l’approche de ce chef qui souhaite rester “authentique et vrai” auprès de ses clients.
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“Faire de Charles Martel et la bataille de Poitiers un choc entre civilisations ou religions est un non-sens historique”

William Blanc est un historien médiéviste. Il s’est peu à peu spécialisé dans le médiévalisme, la perception contemporaine du Moyen Âge. À ce titre, depuis une dizaine d’années déjà, il est amené, régulièrement, à décrypter les mythes qui persistent autour de Charles Martel et de la bataille de Poitiers.
Un entretien éclairant, suite à la mention de ce fait historique par les jeunes radicalisés et soupçonnés de préparer des actes terroristes.
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VIDÉO. Didier Raoult ou le ravi dans la crèche provençale : comment ce salon du santon réussit à rassembler les plus grands collectionneurs

Le salon des santonniers de Vendargues dans l’Hérault est ouvert jusqu’au 15 décembre 2024. Les passionnés viennent y trouver la perle rare pour leur crèche. Des personnages parfois insolites et beaucoup d’autres plus traditionnels des fêtes de Noël.
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Strasbourg : deux orgues au diapason dans une même église, un miracle musical pour Noël

L’histoire est aussi belle que touchante. Près de 14 ans après sa construction en Alsace, l’orgue Blumenroeder revient, provisoirement, sur ses terres natales, à Strasbourg. Hébergé pour quelques années à la paroisse Ste-Aurélie, il s’accorde parfaitement avec le résident permanent des lieux. Un miracle.
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“C’était une grande histoire d’amour” : le château Mennechet, dernier vestige d’un domaine extravagant et inachevé

Sur les hauteurs de Chiry-Ourscamp dans l’Oise, un édifice en ruines regarde passer le temps depuis plus de 150 ans. Dernier vestige d’un domaine sur lequel trônaient deux manoirs et une tour de 42 mètres, le château Mennechet est tout ce dont il n’a pas l’air. C’est l’histoire du dimanche.
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INSOLITE. Noël en Alsace : histoire, personnages, bredele et traditions gourmandes, on vous explique comment s’y retrouver

En Alsace-Moselle, les traditions autour de Noël sont encore particulièrement vivaces. De la fabrication des bredele aux nombreux personnages légendaires qui peuplent l’Avent, c’est tout un art de vivre qui accompagnent ces festivités autour du sapin de Noël.
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Ils prennent la défense du chef Uchimura, du restaurant étoilé Origine, accusé de harcèlement et d’agression sexuelle

Contre-offensive dans l’affaire qui vise Tomofumi Uchimura, le chef du restaurant étoilé Origine à Dijon : des salariés et anciens salariés prennent la parole pour défendre leur chef, visé par une plainte pour harcèlement et agression sexuelle, et mis en cause pour son comportement avec le personnel. 
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Notre-Dame : le temps des cathédrales à l’heure de la science

Les secrets des mortiers médiévaux de la cathédrale Notre-Dame de Paris sont enfin révélés grâce aux travaux des scientifiques, dont des chercheurs de Nancy, en Meurthe-et-Moselle. Une enquête scientifique qui éclaire d’un jour nouveau les méthodes des bâtisseurs du Moyen Âge.
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Voyage en train : le livre de ce conducteur est rempli d’anecdotes et d’astuces pour un déplacement plus agréable

Lorsqu’il ne conduit pas un train, Wilfried Demaret raconte les dessous de son métier sur les réseaux sociaux où il est suivi par plus de 100 000 personnes. Cet habitué des lignes françaises, basé à Brive-la-Gaillarde, vient de publier un livre dans lequel il compile d’amusantes anecdotes ferroviaires.
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