terroir – Abacuss

“On aimerait avoir des clients comme ça tous les jours” : comment cette cantine éduque les papilles de centaines d’enfants en invitant un chef cuisinier

by admin660629 April 2025

Un chef cuisinier à l’école. L’un d’entre eux s’est rendu bénévolement dans une cantine scolaire du Vigan dans le Gard. Avec un seul objectif : éduquer les papilles des 600 enfants.

“On aimerait avoir des clients comme ça tous les jours” : comment cette cantine éduque les papilles de centaines d’enfants en invitant un chef cuisinier

by admin660629 April 2025

Un chef cuisinier à l’école. L’un d’entre eux s’est rendu bénévolement dans une cantine scolaire du Vigan dans le Gard. Avec un seul objectif : éduquer les papilles des 600 enfants.

VIDÉO. “On prend un bourgeon avec une ou deux feuilles, jamais trois” : les petits secrets d’une récolte de thé produit dans les Pyrénées

by admin660626 April 2025

Du thé made in les Pyrénées. À Argelès-Gavost, la récolte des jeunes pousses bat son plein en ce mois d’avril 2025. D’année en année, la plantation familiale de Lucas Ben-Moura prend de l’ampleur et sa production est plébiscitée par des chefs étoilés.

“Être Français, c’est bien, mais du Nord c’est mieux” : quand un département répond à la tendance “I don’t wanna be French” sur TikTok

by admin66068 April 2025

En réponse aux nombreux internautes du monde entier qui ont lancé un buzz anti-français sur les réseaux sociaux, le département du Nord a décidé de poster une vidéo humoristique sur TikTok. Car les Américains, les Espagnols et les Brésiliens ont-ils déjà goûté à la tarte aux maroilles ? Ont-ils participé au lancer de harengs lors du carnaval de Dunkerque ? Pas sûr.

VIDÉO. “C’est la meilleure table de France pendant 42 kilomètres” : déguisements et “bouffe géniale” au menu de l’insolite marathon de la Côte Chalonnaise

by admin660630 March 2025

Le marathon des vins de la Côte Chalonnaise, ce samedi 29 mars, a été un succès. Retour en vidéo sur cet événement déjanté, mêlant sport intense… et bonne chère.

“C’est un grand soulagement” : l’homme menacé de devoir détruire un monastère après 300 000 euros de travaux et de rénovation, a été relaxé par la justice

by admin660625 March 2025

Après trois ans de bataille judiciaire, Olivier Fury a été relaxé ce lundi 24 mars 2025. Accusé d’avoir réalisé des travaux sans autorisation dans le monastère des Augustins de Montagnac, il n’aura pas à détruire la chapelle. Il se dit soulagé et heureux.

1 200 kg de patates, 800 kg de fromage et 600 kg de charcuterie… Le record de la plus grande raclette du monde battu à Saint-Étienne

by admin660623 March 2025

Le record du monde de “la plus grande raclette” a de nouveau été battu à Saint-Étienne, ce samedi 22 mars. Quelque 2500 convives, soit 300 de plus que l’an dernier, se sont rassemblés au parc des expositions. L’ambiance était à la fois festive et gourmande.

“J’adore ce magasin parce qu’on trouve tout” : peinture, magret de canard, chaussons, ce magasin universel est un succès depuis 120 ans

by admin660625 December 2024

C’est un magasin comme on n’en voit plus. Du pot de peinture au magret de canard en passant par le sifflet anti-gibier, Bruno Merlaud vend de tout dans son magasin de Verteillac, en Dordogne. Depuis 120 ans, l’affaire familiale comble les moindres désirs de ses clients. Une institution locale.

VIDÉO. Didier Raoult ou le ravi dans la crèche provençale : comment ce salon du santon réussit à rassembler les plus grands collectionneurs

by admin66069 December 2024

Le salon des santonniers de Vendargues dans l’Hérault est ouvert jusqu’au 15 décembre 2024. Les passionnés viennent y trouver la perle rare pour leur crèche. Des personnages parfois insolites et beaucoup d’autres plus traditionnels des fêtes de Noël.

L’épopée du champagne alsacien dans des galeries mystérieuses. “Les critiques étaient élogieuses”.

by admin660611 November 2024

Les galeries de Pfastatt (Haut-Rhin) ont servi tour à tour de carrières pour la fabrication de tuiles, de réfrigérateurs à bière, d’abri anti-aérien mais surtout de caves à champagne, le fameux « champagne alsacien ». A environ 8 mètres de profondeur, sur plusieurs kilomètres, ces caves et galeries méconnues, arpentent encore les sous-sols de la ville. Elles provoquent parfois l’effondrement de maisons.