29 July 2025

“Il y a un avant et un après” : le chocolat Dubaï, une aubaine pour la pistache de Provence ?

Le chocolat Dubaï, cette gourmandise croustillante à la pistache fait un carton. Et bonne nouvelle, la filière pistachière est en plein essor dans la région Provence Alpes-côte d’Azur. L’un des acteurs principaux du secteur nous explique les retombées économiques que pourrait avoir cette tendance.
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VIDÉO. Mésange, pinson des bois… Dans le Sundgau, une promenade pour reconnaître les chants d’oiseaux

Reconnaîtriez-vous le chant du pinson des bois ou celui du troglodyte mignon ? Dans une forêt du sud de l’Alsace, à Alternach (Haut-Rhin), une vingtaine de curieux ont participé à une promenade afin de les différencier, accompagnés par une guide de la Maison de la nature du Sundgau.
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“L’aquaponie intrigue” : quel est ce mode de production qui allie élevage de truites et production de légumes ?

Un projet insolite et durable : produire poissons et légumes sur une même exploitation. C’est ce qu’a développé Jean-Philippe Roubes sur sa ferme basée à Messia-sur-Sorne (Jura). À l’occasion de la sixième édition de l’événement “De ferme en ferme”, l’agriculteur ouvre ses portes au public.
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Dormir dans une tiny house située sur la ligne Maginot ? Oui, c’est possible

Un hébergement insolite vient d’être inauguré avec une tiny house à deux pas de la ligne Maginot, à Kemplich en Moselle. Un type d’hébergement en vogue ces dernières années afin d’organiser et promouvoir un tourisme de mémoire. Une mise en avant du patrimoine local autant qu’une forme d’opportunité économique pour le territoire.
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“Tous les goûts traditionnels sont là” : la truffade, plat emblématique d’Auvergne, a désormais son concours mondial

La truffade à l’honneur dans le Puy-de-Dôme ! Samedi 26 avril, douze chefs auvergnats ont rivalisé de créativité lors du premier concours mondial de ce plat emblématique d’Auvergne. Une compétition savoureuse où chaque recette a ses secrets, mais une seule a conquis le jury.
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