4 July 2025

Category: gastronomie

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Auvergne-Rhône-Alpes / culture / culture régionale / gastronomie / insolite / Loire / Saint-Etienne / terroir

1 200 kg de patates, 800 kg de fromage et 600 kg de charcuterie… Le record de la plus grande raclette du monde battu à Saint-Étienne

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Le record du monde de “la plus grande raclette” a de nouveau été battu à Saint-Étienne, ce samedi 22 mars. Quelque 2500 convives, soit 300 de plus que l’an dernier, se sont rassemblés au parc des expositions. L’ambiance était à la fois festive et gourmande.
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agriculture / culture / Draguignan / écologie / économie / environnement / gastronomie / insolite / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Var / vins / viticulture

Une bouteille de vin en carton : une révolution… ou une trahison ?

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Un entrepreneur du Var commercialise des bouteilles de vin dont le contenant est fait en carton. Avec son “packaging écoresponsable”, il espère réduire l’empreinte carbone des Français sans changer pour autant leurs habitudes.
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Bergerac / cuisine / culture / Dordogne / gastronomie / insolite / Nouvelle-Aquitaine / Périgord / Périgueux / recettes de fêtes / Sarlat-la-Canéda

“C’est la première fois que je mets les mains dans le pâté” : cuisiner comme sa grand-mère, ce nouvel atelier cartonne

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Retrouver l’esprit convivial des cuisines du terroir autour de la préparation d’un pâté périgourdin, c’est l’idée de cette épicerie fine de Sarlat-la-Canéda, en Dordogne. Lancé récemment, le concept fait déjà recette.
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champagne / Champagne-Ardenne / culture / gastronomie / Grand Est / insolite / Marne / patrimoine / vins

“J’ai toujours aimé cet esprit” : entre Champagne et savoir-faire local, un artisan crée une chaise Muselet

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Julien Douay, 34 ans, et sa compagne Melissa, travaillent depuis plusieurs mois sur un projet de création de chaises intimement lié à la région Champenoise. L’artisan tapissier basé à Suippes, dans la Marne, s’est directement inspiré du grand cru pour réaliser une “chaise Muselet”, du nom des capsules de champagne. De quoi mettre le territoire et son héritage à l’honneur.
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Bretagne / culture / culture bretonne / culture régionale / gastronomie / Ille-et-Vilaine / insolite / Rennes

“C’est notre Madeleine de Proust” Une galette saucisse de 101 mètres de long, le record mondial a été battu !

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La galette saucisse, c’est une spécialité culinaire emblématique de la région de Rennes et plus largement de Haute Bretagne, la partie est de la région. Une galette de blé noir, enroulée autour d’une saucisse grillée. Et certains ne manquant pas d’appétit, ce dimanche 2 mars 2025, le record du monde de la plus longue galette saucisse a été battu à Rennes.
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artisanat / cuisine / culture / économie / faits divers / gastronomie / incendie / insolite / Paris / Paris Ile-de-France / patrimoine / pompiers / Seine-Saint-Denis

Fumer comme un pompier : mais d’où vient cette expression ?

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Dans ce nouveau numéro de “Paname” Yvan Hallouin explore le monde du feu et des flammes à Paris. Au programme : cracheur de feu, cuisine pimentée, fonderie et détour obligatoire par les Pompiers de Paris où on apprend que “fumer comme un pompier” n’a rien à voir avec le tabac.
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Fumer comme un pompier : mais d’où vient cette expression ?

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Dans ce nouveau numéro de “Paname” Yvan Hallouin explore le monde du feu et des flammes à Paris. Au programme : cracheur de feu, cuisine pimentée, fonderie et détour obligatoire par les Pompiers de Paris où on apprend que “fumer comme un pompier” n’a rien à voir avec le tabac.
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