5 April 2025

Une des dix dernières fabriques de pain azyme dans le monde se trouve en Alsace

Le pain azyme, quesako? Une galette composée de farine et d’eau. Une recette vieille comme la fuite d’Egypte du peuple hébreu. En tout cas, c’est ce que raconte l’histoire juive. Et ce pain-là, on le fabrique encore aujourd’hui, comme avant mais aussi avec des variantes, au succès grandissant.

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Perpignan : les épiciers de nuit manifestent contre l’arrêté anti-bruit et anti-drogue pris par Louis Aliot

Les épiciers de nuit sont mobilisés à Perpignan. Ils ont manifesté ce vendredi après-midi, place de Catalogue, contre un arrêté municipal leur interdisant d’être ouvert après 22h. Cette mesure votée par la majorité de Louis Aliot, en vigueur depuis 10 jours, est un coup dur pour leur activité.

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