Tartelette au citron, sauce aux morilles, choux garnis : ce restaurant propose “une bonne cuisine de bistrot” à 1200 jeunes

Tartelette au citron, sauce aux morilles, choux garnis : ce restaurant propose “une bonne cuisine de bistrot” à 1200 jeunes

Mardi 20 mai, la cantine du lycée Auguste Renoir s’est transformée en véritable restaurant bistronomique grâce à une collaboration exceptionnelle entre les équipes de restauration du lycée Renoir, à Limoges, et celles du restaurant Ginette. Cédric Journe, chef cuisinier du lycée et son homologue du restaurant ont uni leurs savoir-faire pour offrir aux élèves un menu digne des plus belles tables.