Quand la tradition de l’alambic s’installe en ville : une distillerie urbaine éco-responsable trône au coeur du quartier Gratte-Ciel, à Villeurbanne

Quand la tradition de l’alambic s’installe en ville : une distillerie urbaine éco-responsable trône au coeur du quartier Gratte-Ciel, à Villeurbanne

On connait les bouilleurs de cru, ces distillateurs ambulants qui sillonnent les campagnes notamment dans la Bresse. A Villeurbanne, un jeune duo a décidé de se lancer dans l’aventure de la distillation urbaine. Depuis un an, ils font fonctionner leur alambic dans le quartier Gratte-Ciel.