gastronomie – Page 25

VIDEO. Découvrez la travail insolite d’un sculpteur sur fruits et légumes, champion du monde !

by admin660621 December 2022

Et vous décoriez votre table de Noël avec des légumes ? Vous connaissez sans doute la sculpture sur sable ou sur glace, mais connaissez-vous la sculpture sur fruits et légumes ? L’un des meilleurs représentants de cette discipline est installé à Lesquin, près de Lille. Rencontre avec Olivier Herbomel, double médaillé olympique en 2012 et 2020 et champion du monde. Article publié une première fois le 30 octobre.

Insolite. Editeur de chocolat : Il régale les corps et les esprit au format poche

by admin660617 December 2022

De l’art au chocolat et à la littérature, il n’y a qu’un pas. Un chocolatier d’Arnas, près de Villefranche-sur-Saône, dans le Rhône, croûle sous les commandes. Ces livres de poche à croquer font fureur jusqu’en Asie.

Il publie un livre de recette savoureux inspiré de Zelda : entretien avec Thibaud Villanova, alias Gastronogeek

by admin660611 December 2022

Après ses livres de recettes inspirés d’Astérix, de Dragon Ball ou encore de Disney, le cuisinier Thibaud Villanova, originaire de Chartres, publie un tout nouvel ouvrage tout droit sorti de l’univers du jeu vidéo Zelda. À dévorer pour Noël.

Vol de 55.000 bouteilles de vin du Madiran : des peines de prison prononcées

by admin66068 December 2022

Le tribunal d’Auch a rendu sa décision suite au procès des voleurs de bouteilles de Madiran. Le couple principalement mis en cause a été condamné à 3 ans d’emprisonnement dont 2 avec sursis pour l’homme, et 2 ans avec sursis pour sa compagne.

Vol de 55.000 bouteilles de vin du Madiran : des peines de prison prononcées

by admin66068 December 2022

Le tribunal d’Auch a rendu sa décision suite au procès des voleurs de bouteilles de Madiran. Le couple principalement mis en cause a été condamné à 3 ans d’emprisonnement dont 2 avec sursis pour l’homme, et 2 ans avec sursis pour sa compagne.

VIDEO. Les spiritueux sans alcool pour une fête encore plus folle ?

by admin660630 November 2022

La marque JNPR, installée à Saint-Martin-de-l’If (Seine-Maritime), produit des spiritueux sans alcool. Une autre façon de réinventer l’apéritif, sans alcool, mais toujours avec une importance accordée au goût. Zoom sur cette initiative originale.

Qui est le champion du monde de petits pâtés nîmois ?

by admin660628 November 2022

Direction les Halles de Nîmes pour la Coupe du monde, non pas de football, mais de petits pâtés nîmois. C’est une farce de porc et ou de veau enveloppée dans une pate feuilletée ou brisée. Un institution depuis les années 50. Et un fameux concours !

Corrèze : des crevettes sauvagement décortiquées par des champions à Brive

by admin660626 November 2022

Une compétition hors du commun avait lieu ce samedi 26 novembre matin à Brive : le décorticage de crevettes. Douze candidats ont rivalisé d’adresse sur plusieurs kilos de crustacés.

Champagne : bientôt des coiffes en papier sur les bouteilles, au lieu de l’aluminium

by admin660615 November 2022

Le Syndicat général des vignerons de la Champagne (SGVC) développe les coiffes en papier pour certaines bouteilles, en lieu et place de l’aluminium. Quelques maisons, qui ont misé sur l’agriculture biologique, comptent franchir le pas en 2023. Avant que la formule soit proposée à l’ensemble du secteur.

Une fête de l’huître à Sardent, en pleine Creuse !

by admin660612 November 2022

C’est une tradition dans ce petit village creusois depuis près de quarante ans : à la mi-novembre, Sardent fête l’huître ! À plus de 300km des premiers parcs d’élevage, près de 16 tonnes de coquilles étaient prévues pour ces trois jours de fête, du jeudi 10 à ce samedi 12 novembre.