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Le chef savoyard Michel Rochedy est mort à l’âge de 85 ans. Il a donné ses lettres de noblesse au restaurant deux étoiles le Chabichou de Courchevel.
Javier Gorga est un champignonniste d’exception. Il a mis au point le savoir-faire pour faire pousser des champignons extraordinaires, utilisés en gastronomie ou en naturopathie.
Javier Gorga est un champignonniste d’exception. Il a mis au point le savoir-faire pour faire pousser des champignons extraordinaires, utilisés en gastronomie ou en naturopathie.
Javier Gorga est un champignonniste d’exception. Il a mis au point le savoir-faire pour faire pousser des champignons extraordinaires, utilisés en gastronomie ou en naturopathie.
Jorge Gorga est un champignonniste d’exception. Il a mis au point le savoir-faire pour faire pousser des champignons extraordinaires, utilisés en gastronomie ou en naturopathie.
Les 7 et 8 novembre se déroulait la Coupe d’Europe de boucherie à Clermont-Ferrand. Membre de l’équipe de France victorieuse, Stéphanie Hein est une bouchère de Bléré en Indre-et-Loire.
Le petit manseng est un cépage typique des Pyrénées, une vigne qui aime le soleil et l’air pur. Loin de ses montagnes préférées, à la faveur du réchauffement climatique, le petit manseng s’épanouit au domaine Poiron-Dabin, à Château-Thébaud près de Nantes.
Le petit manseng est un cépage typique des Pyrénées, une vigne qui aime le soleil et l’air pur. Loin de ses montagnes préférées, à la faveur du réchauffement climatique, le petit manseng pousse chez Jean-Michel Poiron, vigneron à Château-Thébaud près de Nantes.
Un nouveau distributeur a fait son apparition en gare de Strasbourg. A l’intérieur, une épicerie alsacienne y propose un concentré de gastronomie locale. Choucroute, munster ou encore foie gras, accessibles 7/7 en libre-service. Un concept amené à se développer.
Un nouveau distributeur a fait son apparition en gare de Strasbourg. A l’intérieur, une épicerie Alsacienne y propose un concentré de gastronomie locale. Choucroute, munster ou encore foie gras, accessibles 7/7 en libre-service. Un concept amené à se développer.
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