gastronomie – Page 23

VIDÉO. 20 ans de la mort de Bernard Loiseau : une grande figure de la gastronomie française

by admin660624 February 2023

Le 24 février 2003, le chef cuisinier Bernard Loiseau disparaissait brutalement à Saulieu (Côte d’Or). Un choc pour tous les Bourguignons et les Français tant il était populaire. Retour sur le parcours de cette grande figure de la gastronomie française.

VIDEO. De la musique dans les vignes pour lutter contre les champignons et les maladies parasitaires

by admin660622 February 2023

Dans un vignoble du pays de Limoux, on berce les raisins et les ceps au son de la musique. C’est une alternative totalement naturelle pour lutter contre certains champignons qui parasitent les vignes de l’Aude. Diffuser une mélodie à la place d’un herbicide ou d’un insecticide, c’est peut-être la solution pour la viticulture bio de demain.

VIDEO. L’insolite foire aux andouilles, une recette du Moyen Age

by admin660620 February 2023

C’est une spécialité culinaire incontournable. Rendez-vous au cœur des Vosges, à la découverte de cette star de la charcuterie et à la rencontre de la confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val d’Ajol, qui célèbre sa traditionnelle foire aux andouilles.

VIDÉO. Ils fabriquent une bière avec des invendus de pâtisserie

by admin660610 February 2023

Deux brasseurs de Saint-Vivien (17), récupèrent des invendus de pâtisserie pour fabriquer leur bière, La Morfale.

Carnaval de dunkerque 2023 : goûtez le Z’Hareng, la nouvelle pâtisserie insolite de la Comtesse Marie Agathe

by admin66069 February 2023

Au carnaval de Dunkerque, on aime les traditions. Il y en a une qui depuis 2010 est renouvelée chaque année : c’est celle de la pâtisserie de la Comtesse. Marie-Agathe, comtesse de Rosendaël, figure connue du carnaval, qui a préparé pour l’édition 2023 le Z’Hareng, clin d’œil au traditionnel lancer de harengs du carnaval.

TÉMOIGNAGE INSOLITE. Elle envoie une bouteille avec un SOS pour trouver une alternance

by admin66061 February 2023

Clara Desautez, une étudiante de Reims (Marne) à la recherche d’une alternance dans la communication ou l’évènementiel, a marqué un gros coup en envoyant son Curriculum Vitae (CV) via une bouteille envoyée au siège de Canard-Duchêne. Sa responsable des ressources humaines, ébahie, a diffusé le CV, le rendant viral.

Un journaliste de l’Hérault condamné pour injure sexiste envers une blogueuse spécialisée dans le vin

by admin660626 January 2023

Un journaliste spécialisé dans le vin a été condamné mercredi à Paris pour “injure publique à raison du sexe” envers la caviste, blogueuse et autrice belge Sandrine Goeyvaerts, sur fond de polémique autour d’une caricature sexiste.

INSOLITE. Un distributeur de miel en gare, à la descente du TGV ou du TER

by admin660613 January 2023

Un distributeur de miel local champardennais se trouve dans le hall des gares SNCF de Reims (Marne) et de Champagne TGV, à Bezannes (Marne). Ils y ont été installés respectivement en juillet et octobre 2022. Le concept semble séduire.

On a demandé à l’intelligence artificielle Chat GPT la différence entre pain et chocolat et chocolatine

by admin660612 January 2023

Alors que la science a tranché, et que le pain au chocolat est ressorti vainqueur de sa bataille avec la chocolatine, nous avons demandé à l’intelligence artificielle ChatGPT la différence entre les deux.

VIDEO. La fève de cette galette des rois peut vous faire gagner une rencontre inattendue

by admin66067 January 2023

La boulangerie Cézamie de Wintzenheim (Haut-Rhin) propose un jeu original à l’occasion de la galette des rois. Des fèves jumelles, allant par paire, permettent de gagner des petits déjeuners en tête-à-tête. Quand le hasard est une invitation à la rencontre.