gastronomie – Page 18

Une alliance inédite entre un domaine viticole et un brasseur pour des bières “Grand Cru de Bourgogne”

by admin660619 December 2023

C’est un mariage inattendu qui s’est effectué entre un domaine viticole de Bourgogne et une brasserie de Beaune, pour créer une bière à l’approche des fêtes de fin d’année : “Grand Cru de Bourgogne”.

Noël : “c’est toujours une période où les fermes sont visitées”, recrudescence des vols de volailles dans la Bresse

by admin660618 December 2023

Le phénomène est inquiétant, des fermes sont victimes de cambriolages avant les fêtes. Dans l’Ain, les gendarmes redoublent leurs contrôles et le comité de la volaille de Bresse appelle à la vigilance.

Calendrier de l’avent : Jour 15, gourmandes et gourmands, cette surprise est pour vous

by admin660615 December 2023

Nous sommes le 15 décembre, J-9 avant Noël ! Aujourd’hui, rencontre avec une styliste culinaire de Lille. Vous aussi impressionnez vos convives pour les fêtes avec les secrets d’Albane Lerouge.

Concours de la meilleure galette des rois : “ça a un impact très important, les gens viennent de loin pour goûter”

by admin660630 November 2023

Ce mercredi 29 novembre se déroulait le concours de la meilleure galette des rois aux amandes de la Marne. Une compétition pour départager 34 galettes qui permettra au gagnant de participer au concours régional en janvier, et de voir ses ventes de galettes décupler.

“On est toujours attaché au métier et au savoir-faire” : artistes du coin et cuisine locale, un bistrot du Gers labellisé

by admin660619 November 2023

Depuis quelques temps, le Bouche à oreille, le principal bistrot du village de Simorre dans le Gers, a reçu le label “bistrot de pays”. Une reconnaissance parmi d’autres, qui place l’établissement dans une dynamique locale avec des concerts réalisés par des artistes occitans et du circuit-court avec des maraîchers gersois.

Incendie dans une maison de champagne, un bâtiment détruit

by admin660615 November 2023

Un bâtiment de la maison de champagne Chassenay d’Arce, située à Ville-sur-Arce (Aube), a été détruit au cours d’un incendie. Il a eu lieu ce mercredi 15 novembre, peu avant 04h00.

Incendie dans une maison de champagne, un bâtiment détruit

by admin660615 November 2023

Un bâtiment de la maison de champagne Chassenay d’Arce, située à Ville-sur-Arce (Aube), a été détruit au cours d’un incendie. Il a eu lieu ce mercredi 15 novembre, peu avant 04h00.

Steaks, ketchup d’ananas et cornichons de mangue, comment le restaurateur nîmois est devenu champion du monde de burger

by admin660614 November 2023

Joannes Richard et son équipe “team burger France” ont remporté le titre de champion du monde de burger aux États-Unis, dans la nuit du 12 au 13 novembre. Un succès permis grâce à une recette peu banale imaginée par l’équipe française.

Cocorico ! Le meilleur burger du monde est en partie auvergnat

by admin660613 November 2023

Battre les Américains chez eux, un exploit que vient de réaliser l’équipe de France : elle est devenue championne du monde de burger à Dallas. Au sein de la team burger France, Nelson, un chef de Clermont-Ferrand, raconte cette expérience inoubliable.

“Le lac du Bourget est une grande cave naturelle”, Pascal Perceval immerge ses bouteilles en profondeur pour une meilleure conservation du vin

by admin660613 November 2023

Il est le plus grand lac naturel d’origine glaciaire en France. En Savoie, au pied de la chaîne jurassienne de l’Épine et du massif des Vosges, le lac du Bourget est une mine d’or pour les viticulteurs, qui l’utilisent pour stocker leurs productions.