gastronomie – Page 15

VIDÉO. Un pêcheur remplace les frites par des panisses… Une recette de Fish and chips “Made in Côte d’Azur”

by admin660626 January 2024

L’idée est toute simple, mais il fallait y penser et un pêcheur du Cros-de-Cagnes dans les Alpes-Maritimes l’a fait. Il a décidé de revisiter la recette d’origine Britannique du Fish and chips. Du côté de son étal, les frites sont remplacées par les traditionnelles panisses et le tout est accompagné d’un poisson fraîchement pêché.

Une galette des rois poire-boudin ou cèpe-châtaigne, ça vous dit ? Le succès des recettes charcutières

by admin660617 January 2024

Pour casser la routine et surprendre sa clientèle, un boucher charcutier d’Aixe-sur-Vienne propose à ses clients des galettes fourrées aux cèpes ou au boudin blanc, à l’occasion de l’épiphanie. Un succès en Haute-Vienne.

EN IMAGES. “On a voulu décomplexer la cérémonie de vœux” : pour fêter la nouvelle année, la mairie de Tourcoing distribue des frites

by admin660614 January 2024

Cela fait maintenant huit ans que la mairie de Tourcoing (Nord) a troqué le champagne et les apéritifs dînatoires de sa cérémonie de vœux pour arborer un côté “plus populaire”, en réquisitionnant des baraques à frites. Ce samedi 13 janvier 2024, 3000 cornets de frites ont été distribués aux habitants.

INSOLITE. Le record du monde de la galette la plus longue battu par des boulangers d’Aurillac

by admin660613 January 2024

Ils l’ont fait ! Ce samedi 13 janvier, cinq boulangers d’Aurillac ont réalisé l’exploit : ils ont confectionné une galette record. Il s’agit de la plus longue au monde.

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660612 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660612 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660611 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660611 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660611 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

by admin660611 January 2024

On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !