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VIDÉO.”La pizza ce n’est pas que tomate, mozzarella et basta !” À la recherche des meilleurs pizzaïolos à Nice

by admin66064 February 2025

L’Association des Pizzerias Française a fait étape à Nice pour l’épreuve régionale de présélection pour le Championnat de France Pizza 2025. Ou comment la pizza devient une œuvre d’art qu’il en faut qu’admirer !

Chandeleur. Avez-vous déjà essayé la farine de pomme pour concocter de délicieuses crêpes ?

by admin66061 February 2025

Et si vous tentiez de faire des crêpes à la farine de pomme en ce dimanche 2 février 2025 de la Chandeleur ? Voici la recette de producteurs normands.

PORTRAIT. “On fait 12,13, 15 kilomètres par jour !”. Découvrez les coulisses du métier de serveur

by admin66067 January 2025

Rapides et précis : c’est la particularité des Bouillons et qui fait leur renommée depuis des décennies. Au Bouillon Chartier, la cadence et l’endurance des serveurs relèvent presque du défi sportif.

PORTRAIT. “On fait 12,13, 15 kilomètres par jour !”. Découvrez les coulisses du métier de serveur

by admin66065 January 2025

Rapides et précis : c’est la particularité des Bouillons et qui fait leur renommée depuis des décennies. Au Bouillon Chartier, la cadence et l’endurance des serveurs relèvent presque du défi sportif.

INSOLITE. La truffe d’Alsace : un trésor méconnu à découvrir ,”le plus difficile, c’est de la trouver”

by admin660622 December 2024

Plus de 800 euros le kilo. La truffe d’Alsace est devenue, en moins de cinq ans d’exploitation, le nouveau “diamant noir” de la gastronomie française. Elle surprend par ses qualités gustatives et son extraordinaire potentiel. Et pourtant, si l’Alsace n’est pas aujourd’hui considérée comme une terre de production de truffes, elles furent les préférées de la table du Roi-Soleil.

VIDEO. Quand le pape François bénit une pizza à Ajaccio

by admin660616 December 2024

De visite en Corse, ce dimanche 15 décembre, le pape François y a béni des enfants, des personnes âgées… Et une pizza. Une grande fierté pour l’heureux propriétaire du restaurant, et beaucoup d’émotions pour le pizzaïolo qui l’a cuisinée.

Noël : découvrez 3 desserts typiquement parisiens pour vos menus de fête

by admin660615 December 2024

Paris-Brest, tarte Bourdaloue ou Mont-Blanc: saviez-vous que ces desserts sont nés dans la capitale? L’émission “Le meilleur dessert de Noël” a donné l’occasion de mettre en lumière ces gourmandises. Seront-elles aussi au menu de votre réveillon?

“Il faut que j’aie ce papier dans mon restaurant” Des épluchures de légumes transformées en papier de luxe

by admin66067 November 2024

C’est l’histoire d’un geste antigaspi qui transforme un déchet en objet de luxe. Une usine de papier à Saint-Léonard-de-Noblat, en Haute-Vienne, fabrique du papier artisanal. Elle a récemment mis au point un nouveau papier avec des fibres de légumes. Un produit qui plaît beaucoup et qui fait le bonheur de quelques professionnels locaux.

“Il faut que j’aie ce papier dans mon restaurant” Des épluchures de légumes transformées en papier de luxe

by admin66067 November 2024

C’est l’histoire d’un geste antigaspi qui transforme un déchet en objet de luxe. Une usine de papier à Saint-Léonard-de-Noblat, en Haute-Vienne, fabrique du papier artisanal. Elle a récemment mis au point un nouveau papier avec des fibres de légumes. Un produit qui plaît beaucoup et qui fait le bonheur de quelques professionnels locaux.

Burger au maroilles : après la victoire du LOSC contre le Real Madrid, Burger King tient son pari

by admin66063 November 2024

Avant le match de Ligue des champions opposant le LOSC au Real Madrid, Burger King avait promis de créer un burger au maroilles en cas de victoire des nordistes, qui s’annonçait compliquée. Les Dogues ont gagné et l’enseigne a tenu son pari. Le fameux burger va être lancé le 5 novembre 2024 dans 51 restaurants du Nord et du Pas-de-Calais.