alimentation – Abacuss

Un Français de 37 ans sacré champion du monde de pizza : “c’est grâce à mes grands-parents italiens”

by admin660618 October 2025

À 37 ans, Thibaud Marco a choisi de mettre son savoir-faire au défi en participant au championnat du monde de la pizza, à Rome, en septembre dernier. Un essai qui s’est avéré concluant, puisque ce pizzaïolo de Mommenheim (Bas-Rhin) a remporté la catégorie “saveurs anciennes”, grâce à une pizza… Au potimarron.

Insolite. Les kiwis, ces fruits venus d’Asie, poussent aussi bien que les pommes en Normandie !

by admin66064 October 2025

Et si la Normandie devenait aussi une terre de kiwis et de kiwaïs ? À Varneville-Bretteville, en Seine-Maritime, une productrice a relevé le défi de cultiver ces fruits venus d’Asie. Un pari audacieux… qui porte déjà ses fruits.

“Il faut que ça croque, que ça croustille, que ça fonde” : ce restaurateur participera aux mondiaux de la frite avec les pommes de terre qu’il cultive

by admin660625 September 2025

Ce 27 septembre 2025, le championnat du monde de la frite est de retour à Arras. Frédéric Ceugniet, agriculteur et restaurateur près d’Aire-sur-la-Lys (Pas-de-Calais), fera partie des huit professionnels à faire goûter ses frites au jury. Sa particularité ? Il produit lui-même ses pommes de terre, un sujet très sérieux, qu’il maîtrise sur le bout des doigts.

“C’est un concentré de vitalité” : antioxydante, détoxifiante et anti-inflammatoire, la spiruline est la star de cette production périgourdine

by admin660621 September 2025

Depuis six ans, Jean-Marc Constant fabrique sa spiruline sous serre à Razac-sur-l’Isle en Dordogne. Un super-aliment censé combler de très nombreuses carences.

“J’ai plusieurs copines qui ont été droguées” : comment pendant la feria, les jeunes de cette ville se protègent contre les violeurs

by admin660620 September 2025

À la feria de Nîmes, certains jeunes ne sortent plus sans leurs capuchons de verre. Ces protections simples rassurent les fêtards et sont distribuées dans les bars, notamment par la municipalité.

“Nous sommes les gardiens de la graine originale” : le melon de Lunéville, un fruit royal rare que vous ne trouverez jamais en supermarché

by admin660631 August 2025

Connaissez-vous le Melon de Lunéville ? Cette variété ancienne, née au XVIIIᵉ siècle, à la chair sucrée et fondante, est intimement liée à l’histoire de Stanislas, roi de Pologne et duc de Lorraine. Elle est aujourd’hui préservée par la Société d’Horticulture de Lunéville, en Meurthe-et-Moselle, loin des circuits industriels.

Un automobiliste l’avait emboutie, cette boulangerie va rouvrir ses portes dans un local provisoire

by admin660620 August 2025

La réouverture de la boulangerie L’Arbre à Pain de Warmeriville (Marne) est annoncée pour le mercredi 25 juin 2025. Elle a lieu dans un local attenant, après un accident de voiture où la façade du commerce avait été emboutie.

“Tous ces légumes sont distribués gratuitement pour les personnes en difficulté” : un potager solidaire victime de vols en série

by admin660620 August 2025

C’en est trop pour les salariés des Jardins à la Prévert d’Yzeure, près de Moulins dans l’Allier. Trois nuits de suite au cours du dernier week-end, leur potager a été saccagé. Un coup dur pour cette entreprise d’insertion qui prône l’entraide et le partage.

Victimes de mystérieux malaises, des scouts sont transportés à l’hôpital : une contamination soupçonnée

by admin660617 August 2025

Dimanche 17 août 2025, plusieurs jeunes scouts ont été pris de malaises à Wimille (Pas-de-Calais). Les sapeurs-pompiers et le SAMU sont intervenus dans l’après-midi. Six jeunes âgés entre 13 et 14 ans ont été victimes de malaises. Elles ont été transportées dans les hôpitaux les plus proches à Calais et Boulogne-sur-Mer.

Victimes de mystérieux malaises, des scouts sont transportés à l’hôpital : une contamination par l’eau soupçonnée

by admin660617 August 2025

Dimanche 17 août 2025, plusieurs jeunes scouts ont été pris de malaises à Wimille (Pas-de-Calais). Les sapeurs-pompiers et le SAMU sont intervenus dans l’après-midi. Six jeunes âgés entre 13 et 14 ans ont été victimes de malaises. Elles ont été transportées dans les hôpitaux les plus proches à Calais et Boulogne-sur-Mer.