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Le vin corse Coca Mariani dans le viseur de la Coca-Cola. Au 19e siècle, un Bastiais met au point un vin à la feuille de coca le succès est tel qu’il sera imité jusqu’aux Etats-Unis. Mais la prohibition s’installe et l’alcool est interdit de là naîtra Coca-Cola. La bataille d’étiquettes commence.
En 2018, au coeur de l’Aubrac, germe l’idée de produire des pommes de terre locales destinées à la vente. Une poignée d’agriculteurs se lance dans l’aventure d’un solanum tuberosum 100% Lozère. Les débuts sont prometteurs et les consommateurs jouent le jeu.
Un boucher de Périgueux a mis en place un distributeur de viande devant sa boutique. Il propose ainsi 7 jours sur 7 de la viande fraiche et locale à sa clientèle, souvent pressée par les contraintes du couvre-feu.
Ÿnsect, entreprise jurassienne spécialisée dans la production de protéines d’insectes commestibles se réjouit d’une décision favorable de l’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire concernant la consommation de “vers de farine”. Détails.
A Nîmes et sur les réseaux sociaux, une affiche placardée sur la vitrine d’une supérette a suscité la colère et l’incompréhension : le gérant indiquait que les personnes voilées n’étaient plus autorisées à entrer dans son magasin.
Dans l’Aude, sur l’exploitation de Philippe et Henri Berenger à Ouveillan, la récolte des fruits exotiques bat son plein : le fuyu, le kiwaï et le feijoa. Mais que sont-ils ? On vous explique.
Alors que les restaurateurs subissent de plein fouet les nouvelles restrictions liées à la pandémie de Covid-19, une adresse bistronomique de Rouen permet aux clients de payer un menu au prix qu’ils veulent, depuis le samedi 17 octobre.
Alors que les restaurateurs subissent de plein fouet les nouvelles restrictions liées à la pandémie de Covid-19, une adresse bistronomique de Rouen permet aux clients de payer un menu au prix qu’ils veulent, depuis le samedi 17 octobre.
Le pain azyme, quesako? Une galette composée de farine et d’eau. Une recette vieille comme la fuite d’Egypte du peuple hébreu. En tout cas, c’est ce que raconte l’histoire juive. Et ce pain-là, on le fabrique encore aujourd’hui, comme avant mais aussi avec des variantes, au succès grandissant.
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