11 January 2025

Category: gastronomie

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Alcool / alimentation / Angers / consommation / culture / gastronomie / insolite / Maine-et-Loire / Pays de la Loire / santé / vins / viticulture

Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

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On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !
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Dry January : quand un phénomène inexpliqué faisait chuter le degré d’alcool dans des vins d’Anjou

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On l’avait baptisé “Edward”, un drôle de phénomène qui a provoqué la panique dans les chais du Maine-et-Loire, au début des années 90. Edward faisait inexplicablement chuter le degré d’alcool dans certaines cuvées. Du vin sans alcool, ça aurait été une bonne idée pour le Dry January. Mais, à l’époque, on n’a pas rigolé du tout !
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Biarritz / culture / faits divers / gastronomie / justice / Nouvelle-Aquitaine / Pyrénées-Atlantiques / société

Soupçon d’agression sexuelle à l’hôtel du Palais de Biarritz : il s’agissait d’une mise en scène, le chef étoilé hors de cause

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Le parquet de Bayonne a classé sans suite la procédure ouverte après les révélations de soupçons d’agression sexuelle au sein du prestigieux hôtel du Palais de Biarritz. L’enquête a conclu à l’absence de contrainte et de violence dans ce qui s’est avéré être une mise en scène entre salariés.
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Baie de Somme / économie / gastronomie / Hauts-de-France / insolite / Pas-de-Calais / pêche

INSOLITE. Une publicité diffusée sur les écrans de Times Square pour les moules de bouchot de la Côte d’Opale

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Pendant une dizaine de secondes, des piquets en bois couverts de moules sont apparus sur un écran géant de Times Square à New York. Derrière cette vidéo se trouve l’entreprise les Moules de bouchot de la Côte d’Opale-JEV, qui ne s’attendait pas à l’emballement produit par ces images.
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alimentation / artisanat / consommation / cuisine / économie / gastronomie / insolite / Paris / Paris Ile-de-France / société / sorties et loisirs

INSOLITE. Epiphanie : babka des rois, cookie des reines… quatre galettes originales qui revisitent la traditionnelle frangipane

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Revisiter ses classiques. Faire évoluer les traditions à l’image de la société. Mélanger les cultures. Telle est l’ambition des quatre galettes des rois revisitées que nous vous proposons de découvrir en cette veille d’Epiphanie.
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agriculture / alimentation / Bouches-du-Rhône / faits divers / gastronomie / Marseille / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Vaucluse

“Ce n’est plus du braconnage, mais du vol organisé” : les trufficulteurs sont exaspérés par les vols à répétition

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Vendu cet hiver plus de 1000 euros le kilo, le “diamant noir” aiguise l’appétit des braconniers. Après l’arrestation d’un voleur en pleine action dans une truffière, la présidente du syndicat des trufficulteurs du Vaucluse revient sur un phénomène qui use le moral des producteurs.
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agriculture / alimentation / Bouches-du-Rhône / faits divers / gastronomie / Marseille / Provence-Alpes-Côte d'Azur

“Ce n’est plus du braconnage, mais du vol organisé” : les trufficulteurs sont exaspérés par les vols à répétition

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Vendu cet hiver plus de 1000 euros le kilo, le “diamant noir” aiguise l’appétit des braconniers. Après l’arrestation d’un voleur en pleine action dans une truffière, la présidente du syndicat des trufficulteurs du Vaucluse revient sur un phénomène qui use le moral des producteurs.
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