22 December 2025

VIDEO. Le lin se décline désormais en parfum… 100% Normand

C’est une plante qui a décidément bien des usages : le lin. A l’occasion du FÊNO, l’événement du “made in Normandie” qui s’est tenu tout le week-end à Rouen, une créatrice normande est venue dévoiler son savoir-faire. Fondatrice de la maison Berry, Cécile Vialla utilise désormais le lin… Dans la parfumerie. Découverte.
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Récolte, émondage, séchage : pourquoi le safran est l’une des épices les plus chères du monde

C’est un nom qui invite aux voyages dans des contrées lointaines. Le safran, cultivé essentiellement en Iran et en Inde, est l’une des épices les plus chères du monde. Elle est pourtant cultivée en France et notamment dans les Hauts-de-France. Une proximité qui ne fait pourtant pas baisser le prix de ce qui est considéré en gastronomie comme un trésor culinaire.
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INSOLITE. Séances de brossage, matelas à mémoire de forme : ces vaches laitières sont traitées comme des princesses !

A Neuville-Ferrières (Seine-Maritime), près de Neufchâtel-en-Bray, une exploitante a multiplié les aménagements pour améliorer le confort de son cheptel. Ses vaches sont traitées comme des princesses… Et la production de lait augmente. Découverte.
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En Périgord, pays du cèpe et de la truffe, un passionné produit des champignons japonais

Réputée pour ses cèpes et ses truffes, la Dordogne pourrait bientôt l’être aussi pour ses shiitakés. Richard Lapierre a lancé sa production de ces champignons d’origine japonaise qui semblent adorer leur nouvelle patrie.
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INSOLITE. Produire des légumes grâce à un élevage de truites dans le Jura, le “défi un peu fou” de Jean-Philippe Roubes

Depuis deux ans, Jean-Philippe Roubes, habitant de Lons-le-Saunier, développe un projet original : produire poissons et légumes sur une même exploitation, basée à Messia-sur-Sorne (Jura), grâce aux techniques novatrices de l’aquaponie. Un défi insolite, qui se veut aussi écologique.
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