Connaissez-vous le fromage à raclette Made in Charente-Maritime ? La recette gagnante des étudiants du campus de Surgères

On connaît bien le fromage à raclette en provenance de Savoie ou d’Auvergne, mais beaucoup moins celui de Charente-Maritime. A Surgères, pourtant, il en existe un, le Ronsard, fabriqué par des étudiants du campus de l’alimentation.