INSOLITE. Et si le Cheese Naan, emblématique spécialité indienne, était une invention alsacienne ?

Qui dit gastronomie alsacienne, dit knacks, choucroute, raifort et j’en passe. Faites un très grand pas de côté. 8000 kilomètres. L’Alsace serait également le berceau du… cheese naan. Michel Risser, fils d’André, inventeur du naan fourré à la vache qui rit, nous raconte cette histoire à dormir debout, pendant au moins mille et une nuits.