Dordogne : face au succès, les sœurs ouvrent leur fromage Trappe d’Échourgnac à des profanes

Dordogne : face au succès, les sœurs ouvrent leur fromage Trappe d’Échourgnac à des profanes

Depuis 150 ans, les soeurs d’Échourgnac, un petit village du Sud Ouest de la Dordogne, élaborent la célèbre Trappe d’Échourgnac. Ce fromage affiné à la liqueur de noix est victime de son succès, les sœurs se sont résolues à faire appel à des partenaires profanes