“Il y a un avant et un après” : le chocolat Dubaï, une aubaine pour la pistache de Provence ?

“Il y a un avant et un après” : le chocolat Dubaï, une aubaine pour la pistache de Provence ?

Le chocolat Dubaï, cette gourmandise croustillante à la pistache fait un carton. Et bonne nouvelle, la filière pistachière est en plein essor dans la région Provence Alpes-côte d’Azur. L’un des acteurs principaux du secteur nous explique les retombées économiques que pourrait avoir cette tendance.