Souveraineté alimentaire : la réduction de la viande, l’angle mort des débats
Lors de son discours d’inauguration des « conférences de la souveraineté alimentaire » aujourd’hui à Rungis, la ministre Annie Genevard n’a pas évoqué une seule fois la place de la viande et des produits animaux dans le système agricole et alimentaire. Pourtant, la France ne pourra pas être souveraine sans une stratégie de réduction, à l’image de celle proposée par L214 avec le Sauvetage du siècle. La dépendance à l’élevage : l’angle mort des politiques…
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