L’EFSA évaluera le bien-être de cinq espèces de poissons d’élevage à la demande du Parlement européen

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a accepté a accepté la demande du Parlement européen visant à préparer des avis scientifiques actualisés sur le bien-être des poissons d’élevage. Ces travaux couvriront cinq espèces : le saumon atlantique, la truite arc-en-ciel, la carpe commune, le bar européen et la daurade royale.

Au cours de la précédente législature, la Commission européenne avait mandaté l’EFSA pour élaborer des avis sur plusieurs groupes d’espèces aquatiques d’élevage, mais elle a retiré ce mandat durant la législature actuelle. En octobre 2025, Animal Advocacy & Food Transition (AAFT) a écrit au commissaire Olivér Várhelyi afin d’obtenir des éclaircissements sur ces mandats restés sans suite. Dans sa réponse, le cabinet du commissaire indiquait qu’« il n’est pas prévu, à court terme, de transmettre à l’EFSA un mandat concernant le bien-être des poissons d’élevage ni des espèces d’invertébrés aquatiques ». AAFT salue cette décision.

En avril 2026, un rapport de synthèse de la Commission européenne a conclu que le bien-être des poissons d’élevage dans l’Union européenne demeure « inégal et moins développé que pour les autres animaux d’élevage », la plupart des États membres s’appuyant sur des règles européennes générales et ne prévoyant que peu de contrôles spécifiques du bien-être dans les élevages ou lors de l’abattage.

AAFT a depuis continué à sensibiliser les députés européens sur cette question.

Au Parlement européen, la demande a été portée par Anja Hazekamp, députée européenne et vice-présidente de la commission de l’environnement, du climat et de la sécurité alimentaire (ENVI), avec le soutien d’autres députés européens.

L’EFSA publiera d’abord, en 2027, un rapport technique sur les systèmes d’élevage et les pratiques de gestion. Cinq avis scientifiques spécifiques à chaque espèce suivront en 2029.

L’Union européenne élève environ 640 millions de poissons par an, dans un secteur aquacole qui représente 4,6 milliards d’euros et produit 1 million de tonnes. Pourtant, aucune législation européenne ne prévoit de règles de bien-être spécifiques aux espèces pour les poissons d’élevage. En 2009, l’EFSA a reconnu le consensus scientifique sur la sensibilité des poissons, mais cette science ne s’est pas traduite en protection juridique au niveau de l’Union.

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