by Des images d’un parc d’engraissement du Mercosur révèlent la dure réalité qui se cache derrière l’accord commercial.
De nouvelles images vidéo ont révélé les conditions d’élevage des bovins destinés à l’importation dans l’UE dans les pays du Mercosur, mettant en lumière de nombreuses préoccupations en matière de bien-être animal. L’accord de libre-échange UE-Mercosur, entré en vigueur le vendredi 1er mai malgré l’absence de consentement du Parlement européen, ne fera qu’aggraver ces conditions.
Rapport : Le coût caché de l’accord UE-Mercosur
Les images ont été filmées par la Fondation pour le bien-être animal en Uruguay, en Argentine et au Brésil entre août 2025 et mars 2026 dans des parcs d’engraissement agréés pour le marché de l’UE. Ces pays figurent parmi les principaux fournisseurs de viande bovine de l’UE, et les importations devraient augmenter sensiblement suite à la réduction des droits de douane prévue par l’accord.
Les parcs d’engraissement sont des systèmes d’élevage intensif de bovins où des milliers d’animaux sont confinés dans des enclos extérieurs et nourris avec des régimes hyperénergétiques et artificiels, principalement composés de céréales et de soja, destinés à accélérer leur prise de poids avant l’abattage. Comme le montrent les images vidéo, ces systèmes engendrent d’importantes souffrances : ils restreignent les comportements naturels des bovins et les exposent au stress thermique, à des conditions boueuses et poussiéreuses, aux maladies et aux blessures.
On voit des bovins haletants, entassés dans des enclos à ciel ouvert insuffisamment ombragés et sans eau potable propre. Durant l’hiver, on constate que les animaux pataugent et se couchent dans la boue, les excréments accumulés et l’eau contaminée, ce qui accroît les risques de maladies et limite leurs déplacements. La plupart des animaux sont en surpoids important, et les images révèlent également des cas d’animaux extrêmement maigres, boiteux, blessés, malades, voire morts, au sein de ces grands troupeaux.
« La viande issue de ces immenses élevages à ciel ouvert est commercialisée comme du bœuf de haute qualité, mais ce que nous avons constaté révèle une tout autre réalité. Les conditions de vie y sont profondément déplorables et seraient inacceptables au regard du droit européen : des milliers d’animaux souffrent jusqu’à 120 jours avant l’abattage, et il ne s’agit pas de cas isolés, mais de défaillances systémiques que nous avons documentées à maintes reprises dans toute la région. En important cette viande, l’Europe renie ses propres valeurs » , a déclaré Sabrina Gurtner, chef de projet à la Fondation pour le bien-être animal.
Ces conditions contreviennent directement aux normes européennes de bien-être animal et empêchent une concurrence équitable entre les producteurs de l’UE. Les parcs d’engraissement sont également la principale cause de déforestation dans des écosystèmes tels que l’Amazonie et le Gran Chaco, entraînant la destruction de l’habitat des animaux sauvages et la perte de biodiversité.
En 2024, l’UE a importé environ 393 000 tonnes de viande bovine, soit l’équivalent de 2,9 millions d’animaux. La moitié de ces importations provenait des pays du Mercosur. Avec le nouvel accord de libre-échange, ce chiffre devrait augmenter grâce au nouveau quota de 99 000 tonnes.
« Les citoyens européens ont clairement indiqué qu’ils ne souhaitent pas que leur consommation contribue à des pratiques de production inhumaines et non durables, que ce soit au sein de l’UE ou au-delà de ses frontières. L’application de l’accord UE-Mercosur constitue une raison supplémentaire et urgente pour l’UE de moderniser sa législation sur le bien-être animal et de veiller à ce qu’elle s’applique également aux produits importés », a déclaré Daniel Pérez Vega, chargé de projet principal chez Forward for Animals, Eurogroup for Animals.
Crédits photo et vidéo : ©Animal Welfare Foundation / Tierschutzbund Zurich
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Author: Eurogroup for Animals
