Crémeux, sucré et en forme de petit ballon de rugby. Connaissez-vous l’asimine ce drôle de fruit aux propriétés extraordinaires ?

Crémeux, sucré et en forme de petit ballon de rugby. Connaissez-vous l’asimine ce drôle de fruit aux propriétés extraordinaires ?

Depuis cinq ans, Emmanuel Aze, arboriculteur basé en Lot-et-Garonne, cultive l’asimine, un fruit jaune de la forme d’un petit ballon de rugby. Il en est devenu un expert et partage ses pratiques, notamment aux États-Unis.