25 August 2025

En Périgord, pays du cèpe et de la truffe, un passionné produit des champignons japonais

Réputée pour ses cèpes et ses truffes, la Dordogne pourrait bientôt l’être aussi pour ses shiitakés. Richard Lapierre a lancé sa production de ces champignons d’origine japonaise qui semblent adorer leur nouvelle patrie.
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VIDÉO. Le brûlage, une technique préventive pour lutter contre les incendies de l’été

Combattre le feu par le feu. En Dordogne, les pompiers mènent des opérations de brûlage. Une technique importée des Alpes-Maritimes et de l’Ardèche, pour prévenir des risques incendies, particulièrement élevés l’été.
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